鳝鱼片的做法家常做法？鳝鱼片的做法家常做法视频

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本文目录

1. 炒鳝鱼片各种做法
2. 鳝鱼片煲的鳝鱼鳝鱼视频家常做法
3. 鳝鱼片的做法

炒鳝鱼片各种做法

到市场买上一斤鳝鱼，鳝鱼一般都是片的片杀好的。回家后先把鳝鱼加入盐洗干净，做法做法做法做法放入盐、家常家常鸡精、鳝鱼鳝鱼视频胡椒粉腌制 ，片的片在切葱姜蒜片，做法做法做法做法小米椒粒，线椒段 。

起锅烧油
，倒入豆瓣酱炒香，在放入鳝鱼大火炒香 ，再把所有辅料倒入锅里，放鸡精，胡椒粉、料酒、大火炒几下出锅装盘 ！

鳝鱼片煲的家常做法

黄鳝去内脏，对半切开 ，再切成菱形段。

准备姜 、蒜、蒜苗 、青 、红椒 ，洋葱 。

油锅烧至5成热，下一部分姜 、蒜爆锅 。

下鳝段炒至变色。盛出备用
。

油锅重新烧热，下姜蒜爆香。

下洋葱 、青红椒炒香
。

加入鳝段翻炒均匀 ，加适量盐生抽 、料酒、味精、炒匀即可 
。

鳝鱼片的做法

准备食材 ：鳝鱼200克 、藤椒50克、黄瓜20克、芹菜10克、料酒1茶匙、盐1茶匙
、豆瓣酱1茶匙
、油适量、蒜3瓣 、姜1块 、小米椒5克 。

做法步骤：

1.鳝鱼洗净备用。

2.姜切片，蒜切片，小米椒切圈 。

3.黄瓜切条，芹菜切段。

4.碗中放入料酒
 、姜片 、鳝鱼腌制5分钟
。

5.起锅倒油 ，油热倒入小米椒、蒜末 、藤椒爆香。

6.然后倒入黄瓜、芹菜翻炒至断生。

7.接下来加入腌制好的鳝鱼片、豆瓣酱翻炒2分钟，加适量水焖煮8分钟。

8.最后加入盐调味即可 。

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